Burgonya ágazat

A SOLUM Zrt. húzóágazata a több mint 350 hektár területen, évi mintegy 15 – 18 ezer tonna burgonya előállítását és tárolását végző burgonyatermesztési ágazat.

Termesztéstechnológia

A szántóföldi termesztés a hagyományos 75 cm-es bakhátas rendszerhez képest 170 cm széles ágyásokban történik. Speciális géprendszer szolgál az ágyások elkészítésére. Ez a technológia csökkenti a hantképződést, megszünteti a zöld gumók kialakulását, egyenletesebb gumóméretet eredményez, javítja a víz és tápanyagellátást a növény számára.

Csomagolt termék előállítás

Az étkezési burgonya piacon a mai fogyasztói igényeknek mindinkább megfelelő mosott, kis kiszerelésben csomagolt burgonyával vagyunk jelen. 2008-ban sikeresen pályáztunk az ÚMVP program keretében kiírt „Kertészet korszerűsítése” és „Kertészeti gépek” pályázati lehetőségekre. Az Új Magyarország Vidékfejlesztési Program keretében 2009-ben nyolc hónap alatt készült el a 30 000 tonna éves kapacitású burgonya mosó, csomagoló üzem. Az új üzem 1400 m²-es épületében holland és német technológiával történik a mosás, osztályozás és csomagolás. A készárut saját kamionflottával szállítjuk a partnereinknek.

Hulladékgazdálkodás és környezetvédelem

A burgonya termesztése és kiszerelése során minden lépésnél hangsúlyt helyezünk az ésszerű és takarékos anyagfelhasználásra és a környezeti terhelés minimalizálására.

Tápanyavisszapótlás
Csökkentjük a műtrágya felhasználást és helyette komposztált trágyát alkalmazunk.

Talajszerkezet
Talajainkat kíméletesen átrostáljuk elhagytuk a porosító hatású talajmaró technológiát. A vetésforgóban szántás nélküli talajművelést alkalmazunk. Takaró és zöldtrágya növényekkel építjük a talajszerkezetet.

Szerves hulladékok
A termesztés és csomagolás során keletkezett szerves hulladékokat, selejt burgonyákat komposztáljuk és megfelelő idő elteltével ezt a komposztot visszahelyezzük a területre.

Csomagolási hulladék
A csomagolás során keletkezett PE; PP valamint karton hulladékokat szelektíven gyűjtjük és újrahasznosításra értékesítjük.

Mosóvíz kezelés
A burgonya mosására használt vizet egy szeparáló berendezéssel megtisztítjuk és visszaforgatjuk. Ezzel a módszerrel 95%-ban visszaforgatott vízzel működtetjük a mosó rendszerünket. Az ivóvíz felhasználást ezzel a módszerrel minimalizáltuk.

Élelmiszerbiztonság és nyomonkövetés

A SOLUM Zrt. a 2000-es évektől működtet nyomonkövetési rendszereket a termék minőség és az élelmiszerbiztonság megőrzése érdekében. Az első lépés a PEPSICO csoport által megkövetelt Vendor Management System volt, amit párhuzamosan követett a HACCP bevezetése. A SPAR és a LIDL igényeinek kielégítése érdekében az elsők között teljesítettük a EUREPGAP követelményrendszerét, jelenleg a GLOBALGAP és GRASP minősítéssel rendelkezünk. A vásárolt burgonyáink is minden esetben GLOBALGAP és GRASP minősítéssel rendelkező termelőktől származnak.

Fenntarthatóság

Vállalatunk elkötelezett az ESG-keretrendszer szerinti fenntartható működés mellett, amelynek környezeti, társadalmi és etikai megfelelőségét a nemzetközileg elismert EcoVadis minősítés igazolja. Ez a tanúsítvány biztosítja partnereink számára, hogy folyamataink megfelelnek a legszigorúbb globális fenntarthatósági elvárásoknak.